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L-(+)-酒石酸
中文名稱:左旋酒石酸

中文同義詞:L(+)-2,3-二羥基丁二酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;左旋酒石酸;L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸;

英文名稱:L(+)-Tartaric acid

CAS號:87-69-4

分子式:C4H6O6

分子量:150.09

EINECS號:201-766-0


物化特性:無色半透明晶體或白色細至粗結晶粉末,有酸味。

熔點 

170-172 °C(lit.)

比旋光度 

12 o (c=20, H2O)

密度 

1.76

折射率 

12.5 ° (C=5, H2O)

閃點 

210 °C

水溶解性 

1390 g/L (20 oC)

質量標準:

檢測項目

檢測指標

實測結果

外觀

白色結晶和白色粉末

白色結晶

含量%

99.7-100.5

99.87

比旋光度

12-13°

12.32

鉛 %

≤0.0002

<0.0002

砷 %

≤0.0002

<0.0002

灼燒殘渣 %

≤0.05

0.03

干燥失重 %

≤0.5

0.12

硫酸鹽%

≤0.015

<0.015

草酸鹽%

≤0.035

<0.035

透明度和色度

合  格

合  格

溶解度

合  格

合  格

產品應用:

1、L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料

2、用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發泡劑,也用于鞣革工業

3、L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學活性,作為化學拆分劑,用于制造抗結核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分;還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作為滌綸織物樹脂整理的催化劑,谷維素生產的PH調節劑;利用其絡合性,用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學分析、醫藥檢驗中的絡合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑;利用其還原性,用作化學制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡合,可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。

4、利用其絡合性,用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學分析、醫藥檢驗中的絡合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑;利用其還原性,用作化學制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡合,可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。

包裝儲運: 

40公斤鐵桶或25公斤塑料編織袋內襯牛皮紙袋或復合袋,非危品。 

海關編碼:29181200

含量分析:精確稱取預經在五氧化二磷上干燥3h后的試樣約2g,溶于40ml水中,加酚酞試液(TS-167)數滴,用lmol/L氫氧化鈉液滴定。每Ml 1mol/L氫氧化鈉液相當于酒石酸(C4H6O6)75.04mg。

命名備注:酒石酸,2,3-二羥基丁二酸有二個不對稱碳原子,有3種立體異構體,即:右旋型(即+)((D型, L型)、左旋型(即-)(L型,D型)、內消旋型。通常,外消旋型酒石酸又稱為葡萄酸。
D,L是以甘油醛為標準,根據羥基在的位置確定的,在左為L,右為D。
+和-是指使偏振光向右旋或向左旋來判定的。通常用(+)表示右旋,(-)表示左旋。如D-構型右旋酒石酸,其全名可寫作D-(+)-酒石酸。

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