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DL-酒石酸

中文名稱:DL-酒石酸

中文別名:2,3-二羥基丁二酸; 二羥基琥珀酸; DL-2,3-二羥基丁二酸; DL-二羥基琥珀酸

英文名稱:DL-TARTARIC ACID

分子式:C4H6O6nH2O(結晶品:n=1,無水品 n=0),  分子量:150.09(無水)

CAS NO:133-37-9

物化特性:DL-酒石酸又稱2,3-二羥基丁二酸,外觀為無色結晶或白色結晶粉末,無嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個或兩個結晶水,熱至100°C時失掉水。在空氣中穩定,密度1.697,閃點 210 °C,沸點399.3°C。其水中溶解度20.6(20°C),乙醚中溶解度約1%,乙醇中溶解度5.01(25°C)。

典型質量數據,不作為交易產品規格:

項目

無水品

一水結晶品

dl酒石酸(以干基計)

≥99.5%   

≥99.5%   

重金屬(以Pb計) 

≤0.001%  

 ≤0.001 %  

硫酸鹽(以SO4計)

≤0.04 %  

≤0.04 %

砷(以As計)

≤0.0002%

≤0.0002 %

干燥減量   

≤0.5 % 

≤11.5%

灼燒殘渣

0.10 %

0.10 % 

熔點

200-206°C

200-206°C 

易氧化物試驗

通過試驗

通過試驗

主要用途:該品廣泛用于食品、醫藥、化工、輕工等行業,主要用于制造酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等,其鹽類用作鏡子鍍銀和金屬處理。在食品行業用作啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。在紡織工業中,酒石酸用作媒染劑,控制氯從漂白粉中釋出。醫藥上用于制造辛可芬。該品經FAO/WHO專家委員會鑒定為優良之食品添加劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業也有非常重要的作用。

包裝儲存:,應密封保存。用編織袋或麻袋內襯塑料袋包裝,每袋凈重25kg或50kg。遠離氧化劑和火源,不能與液堿存放一起,注意防雨防潮,存放于干燥陰涼處。按一般化學品規定貯運。

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